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Sobre empresa
Otabarna, S.A.
Desde hace muchos años, mi familia es pionera en el tratamiento y venta de mariscos vivos en el norte de España, concretamente en Oviñana (Consejo de Cudillero - Astúrias).
Importamos pescados y mariscos desde los puertos europeos más importantes y situamos nuestros viveros en el norte de la península, donde existía más tradición en el consumo de éste. Por ejemplo, el grupo empresarial dispone de viveros en A Coruña, Oviedo, Gijón y Logroño.
En 1992, y después de varios años de contemplar a Barcelona como el final de línia de nuestros camiones vivero, decidimos establecernos en la capital catalana. Contruimos el primer vivero de marisco de Barcelona basado en un circuito de agua cerrado en el recinto de Mercabarna. De ese vivero, nació Otabarna S.A.
Pocos años después, adquirimos un puesto en el "Mercat del Peix de Barcelona", dentro de la misma Mercabarna. Con esta compra, la empresa aumentó su capacidad de venta y amplió sus mercados.
Regularmente, cada semana recibimos camiones cargados de marisco y pescado provinente de sitios diversos: del norte de la Península, de Escócia, de Senegal, del Norte de África, etc...
Actualmente, nuestros mejores productos son la langosta (verde y roja), el bogavante (país y americano), el centollo, el buey de mar, las nécoras, la cigala real, el percebe y el "bígaro".
Deseando que esta información le sea efectiva, esperamos mantener una buena relación comercial por usted.
Juan Carlos Otamendi Busto
Disponibles
Bogavante Americano (Yanki) - Homarus Americanus
Crustáceo reptante o caminante, de tonalidad oscura y anaranjada. Tiene un caparazón muy duro y liso.
Se diferencia de la langosta por sus dos pinzas anteriores y por su caparazón liso.
Esta clase de crustáceo proviene del continente americano, ya...
Grupo: Langosta
Disponibles
Crustáceo reptante de color verdoso y con antenas provisto de un grueso caparazón rugoso. Es un crustáceo de comportamiento nervioso y que emite sonidos vibrantes en el agua.
Su calidad es menor a la de la langosta roja, pero su calidad sigue siendo excelente. Proviene del norte del continente...
Grupo: Langostas
Disponibles
Crustáceo perteneciente a la família de los palinuridos. Tiene un caparazón rugoso, de tonalidad rojiza y 2 largas antenas en la parte anterior de la cabeza.
Este crustáceo tiene las patas acabadas en forma de uña aguda y punzante. Su peso puede ir desde los 400 gramos a los 3 quilos y mide...
Grupo: Langostas
Disponibles
Bígaro - Littorina Littorea
Gasterópodo de unos 2-3 cm., con una concha de color gris negruzco con líneas concéntricas más oscuras, muy cónica con el ápice puntiagudo y escultura en la superficie. La colmuela o eje central es blanca. La apertura tiene un labio externo paralelo a la espira en el...
Grupo: Moluscos
Disponibles
Bogavante Europeo (País) - Homarus Gammarus
Es el mayor de los crustáceos del litoral europeo. Se distingue por la langosta por las enormes pinzas de las primeras patas locomotoras, que son sidimétricas y aplanadas. Tiene un caparazón muy resistente y casi cilíndrico.
Rostro, caparazón y...
Grupo: Langosta
Disponibles
Centollo - Maja Squinado
El Centollo es un crustáceo decápodo que pertenece al mismo orden que los cangrejos. Es de gran tamaño, su caparazón mide entre 10 y 20 cm de largo. Su cuerpo es grueso y tiene forma redondeada. Presenta dos espinas robustas en la zona frontal y su caparazón es rugoso,...
Grupo: Centollas
Disponibles
Percebe - Pollicipes Cornucopiae
Aunque su vida transcurre pegados a las rocas como algunos moluscos, el percebe pertenece al orden de los crustáceos. La parte comestible del percebe esta cubierta por una piel parda oscura y dura que termina en una uña dividida en varias placas o escamas.
El...
Grupo: Moluscos
Disponibles
Cigala Real - Scyllarus Latus
Su cuerpo es robusto y aplanado, de color pardo con acentuaciones rojizas y las uniones de los segmentos abdominales de color más intenso. Presenta dos pares de antenas anchas y planas en forma de pala formando un escudo ancho y robusto.
Habita entre las grietas de...
Grupo: Langosta
Disponibles
Crustáceo que pertenece al orden que los decápodos. Su tamaño es mediano ya que no sobrepasa los 10 cm de largo.
Grupo: Centollas
Disponibles
El Buey de mar es un crustáceo decápodo que pertenece al mismo orden que los cangrejos. Es de gran tamaño y su caparazón mide entre 10 y 25 cm. de largo, pudiendo alcanzar un peso de unos 3 kilos, aunque se han capturado ejemplares que alcanzaban los 6 Kg. Su cuerpo es liso y tiene forma ovalada....
Grupo: Centollas